Na co dzień Szymon Kolecki jest reprezentantem Górnika Polkowice. W trakcie niedzielnych zmagań w Pekinie w dwuboju uzyskał wynik 403 kg w kategorii 94 kilogramów. Ten wynik zapewnił Kołeckiemu srebrny medal. Złoto wywalczył Kazach Ilya Ilin z wynikiem 406 kilogramów, a brązowy medal zdobył reprezentant Gruzji Arsen Kasabiev - 399 kilogramów.
Szymon Kołecki urodził się w 1981 roku. Ma 183 centymetry wzrostu, waży 94 kilogramy. Jego rekordy życiowe to: dwubój - 412 kg (rekord Polski), rwanie - 182 kg i podrzut - 235 kg (rekord świata).
Na swoim koncie zawodnik Górnika Polkowice ma już spore sukcesy. Kołecki zdobył dwa srebrne medale na Igrzyskach Olimpijskich w swojej kategorii wagowej - Sydney 2000 i Pekin 2008. Oprócz tego, w Mistrzostwach Świata w 1999 i 2006 roku zajął drugie miejsce, w 2001 i 2007 roku trzecie miejsce, a w 1998 roku piąte miejsce w kategorii 94 kilogramów.
Pięciokrotnie stawał na najwyższym miejscu na podium w Mistrzostwach Europy. Był też Mistrzem Świata juniorów oraz Mistrzem Europy juniorów. W swojej kolekcji ma również pięć tytułów Mistrza Polski.